10 marca 2013

Owocowe bliny


Niedzielne śniadania są chyba najfajniejsze z całego tygodnia. Nie muszę się śpieszyć a poranek mogę przeciągnąć do samego południa. Czytam zaległe gazety z całego tygodnia, włączam radio, parzę ulubioną kawę i obmyślam plan na cały przyszły tydzień. Cóż, nie zawsze udaje mi się zrealizować 100 % planu, ale chociaż jakieś kilka procent zawsze.

Na niedzielne śniadanie proponuję bliny z bananami i truskawkami.  Truskawki można zastąpić innymi owocami.


Składniki:
1 jajo
3/4 szklanki mleka - czyli jakieś 180 ml 
4 łyżki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
2 banany
kilka truskawek
jogurt grecki lub kwaśna śmietana (opcjonalnie)
cukier puder do posypania
syrop klonowy lub miód
olej do smażenia - można zastąpić masłem lub smalcem.

Oddziel białko od żółtka. W miseczce wymieszaj starannie (tak aby nie było grudek) mąkę, żółtko, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, mleko i jeden rozgnieciony banan. W osobnej misce ubij białko ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ubite białko połącz delikatnie z ciastem naleśnikowym. Na patelni rozgrzej tłuszcz a następnie kładź dużą łyżką porcje ciasta. Po usmażeniu jednej strony odwróć placek na drugą. Usmażone bliny układaj na papierowym ręczniku. Podawaj z łyżką jogurtu, pokrojonym bananem i truskawkami lub innymi owocami. Oprósz cukrem pudrem i polej syropem.

Smacznego :) !

5 komentarzy:

Marta pisze...

też kocham niedzielne śniadania :)
pysznie podane!

Beatrice pisze...

Ile bym dała dzisiaj za takie śniadanko :)

GosieK pisze...

Uwielbiam niedzielne śniadania za sielskość i spokój. To jedyny dzień w tygodniu kiedy nigdzie nam się nie śpieszy i z przyjemnością rozkoszujemy się swoim towarzystwem :)

Kamciss pisze...

Jak kolorowo i słodko, cudownie :)

Zielaczek pisze...

Cudne bliny. Też staram się celebrować weekendowe śniadania :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...