Na straganie w dzień targowy...

Dziś będę oszczędna w słowach, bo trochę pomyślę i pospaceruję między straganami. Porozmawiam ze sprzedawcami. Uwielbiam te rozmowy, można się naprawdę dużo dowiedzieć. Ukryte mądrości ludzi są przecież bezcenne, trzeba tylko wyłapywać te istotne dla siebie. Niektórzy nie chcą się dzielić wiedzą, ale to bardzo źle. Jak powiedziała pewna siwa staruszka z Japonii: "trzeba się dzielić wszystkim: wiedzą, chlebem, zupą, dachem nad głową. Trzeba się dzielić wszystkim co masz Tylko nie mężem! "  Spacerując po targu, stragany same zapraszają mnie swoimi kolorami. Może to nie to samo co Mercato w Imola :) , ale nasze polskie targowiska też mają swój urok. Uwielbiam. Można się potargować, można wybierać i przebierać, można kaprysić. Mam swoje stałe miejsca u starszej pani kupuje jajka "0". Pomidory malinowe od pana w czapeczce, od drugiej miłej pani kupuje szarą renetę. Stragany uginają się od kolorowych rozmaitych pokus. Jest wszystko co tylko dusza zapragnie. Figa z Turcji, sałata z Holandii. Truskawki, pomidory z Włoch lub Hiszpanii, polskie jabłka.

A polskiej pigwy nie ma. Towar deficytowy i bezcenny. Na targu w dzień targowy takie toczą się rozmowy:

 - ...pigwa?, nie ma pigwy, a co pani z tego robi ?

W końcu znalazłam. Różnymi zabiegami, różnymi ścieżkami, pocztą pantoflową. Ale żeby nie było tak łatwo to nie, nie pigwę, ale pana który może mieć... W końcu umówiona po kilku dniach, zdobyłam pigwę!  Jest !

I wiecie co z niej zrobię ?  Zapraszam już niedługo...:)

A dziś lekka sałatka z grzankami, figą, mozzarellą i pysznym sosem.

Kilka liści sałaty (porwaną na kawałki)

2 pomidory (pokrojone w ćwiartki)

1 pomarańcza podzielona na cząstki 

1 mozzarella porwana na cząstki

1 figa pokrojona w ósemki

grzanki

1 bułka lub gruba kromka, najlepiej czerstwego chleba

chlust oliwy

1 lub 2 ząbki czosnku

sos

2 łyżki oliwy

1 łyżka cytryny lub limonki

1/2 łyżki octu balsamico

1/2 łyżeczki cukru lub łyżeczka miodu

sól morska

pieprz

grzanki

na rozgrzaną oliwę wrzuć czosnek i cząstki bułki lub chleba. Wszystko podgrzej tak aby pieczywo było zarumienione.

sos

wszystkie składniki starannie wymieszaj.

 Sałatę, pomidory, cząstki pomarańczy, mozzarellę, figę i grzanki wymieszaj razem w misce. Na koniec polej sosem.

Smacznego !

A jeśli ktoś woli sałatki na ostro, zapraszam tutaj