Odwrócone ciasto ananasowe i odwrócony film o miłości

Zdjęcie pochodzi tej strony Dziennik.pl 

"Odwróceni zakochani" to historia niezwykła. Historia miłosna oczywiście. Miłosna jakich wiele, lecz opowiedziana w niezwykłych okolicznościach "przyrody". Rzecz dzieje się w dwóch odrębnych światach, które żyją obok siebie Każdy z nich ma własną grawitację. Światy rządzą się swoimi prawami,  są zupełnie inne. Jeden jest piękny, bogaty, wspaniały i kolorowy a drugi szary, brzydki i biedny. Chłopak pochodzi z tego gorszego a dziewczyna z lepszego. Oryginalna wizja dwóch światów, między którymi znajduje się nieprzekraczalna granica. 

Polecam film na długi majowy weekend. A żeby było tematycznie to jeszcze odwrócone ciasto ananasowe z pysznym kremem mascarpone. Ciasto jest dość proste w przygotowaniu. Klasyczny, amerykański placek.

Film o miłości i ciasto ananasowe z kremem, wygodny fotel i można odpoczywać ;)

Przepis na ciasto pochodzi z tej strony z modyfikacjami

Składniki:

250 g masła, w temperaturze pokojowej

180 g drobnego cukru do wypieków + 2 łyżki

1 puszka ananasów w puszce (krążki)

kilka wisienek koktajlowych

300 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

4 duże jajka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i odstaw.

Krążki ananasa odsącz z soku na papierowym ręczniczku. 100 ml soku odłóż na później.

Przygotuj 2 okrągłe formy o średnicy 20 cm, spody wyłóż papierem do pieczenia. Dno jednej z foremek wysyp 2 łyżkami drobnego cukru. Na cukier wyłóż krążki ananasa, po środku każdego krążka i między nimi układaj wisienki.

Masło (dość miękkie, można je zmiękczyć w mikrofali), cukier, przesianą mąkę w proszkiem, 100 ml syropu z ananasów, wanilię i jajka umieść w misie miksera lub malaksera. Ubij (zmiksować) do otrzymania gładkiej masy. Ciasto będzie bardzo rzadkie - takie ma być.

Zmiksowane ciasto podziel na 2 równe części. Przelej do obu tortownic, w jednej z nich ciasto powinno równo przykryć owoce. 

Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 minut, lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Formy wyjąć z piekarnika, odczekać 5 minut, następnie gotowe placki odwrócić na paterę w taki sposób, by spód znalazł się teraz na górze (chodzi o placek z owocami). Wystudzić.

Dodatkowo

6 łyżek konfitury brzoskwiniowej lub wiśniowej

150 ml śmietanki kremówki

250 ml serka mascarpone

2-3 łyżki cukru

Śmietankę ubij z cukrem na sztywno i dodawaj po łyżce sera. Miksuj aż powstanie aksamitny krem. Nie za długo bo się zważy.

Złożenie

Jeden placek (ten bez owoców) ułóż na paterze lub dużym talerzu, posmaruj konfiturą i kremem mascarpone. 

Przykryj drugim plackiem z ananasami.

Smacznego ! 

Tytuł: "Odwróceni zakochani"

Data premiery: 23 sierpnia 2012 

Reżyseria: Juan Diego Solanas

Obsada: Kirsten Dunst, Jim Sturgess, Jayne Heitmeyer