Zupa grzybowa
Sezon na grzyby trwa, więc zupa grzybowa zagościła na moim stole.
Wieczorem przed pójściem spać, zalej wodą kilka suszonych borowików. Na drugi dzień ugotuj wywar z jarzyn. Dopraw solą i pieprzem, liściem laurowym i zielem angielskim. W osobnym garnku ugotuj grzyby w lekko słonej wodzie. Gdy się ugotują nie wylewaj wody, przelej (używając sitka) ją wraz z grzybami do ugotowanego wywaru. Na koniec dodaj odrobinę masła i śmietanę.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz