Orzeszki w karmelu

Mecz Polska-Rosja

Wiem, że te orzeszki już są tak oklepane że może nie warto o nich mówić, ale przy wczorajszym meczu były w sam raz. Są twarde i słodkie i fajnie się je chrupie, zwłaszcza są pomocne w nerwowych sytuacjach :)  Wczoraj moje emocje sięgnęły zenitu, przyznaję... nie jestem kibicem sportowym, ani fanką piłki nożnej, ale nie umiem się powstrzymać w trakcie tych mistrzostw.

Przyznaję...czekałam wczoraj cały dzień na mecz ( naprawdę), aż się sama sobie dziwię, ale tak było :)

Orzeszki w karmelu

skład:

1 paczka orzeszków niesolonych ok 100g

300 g cukru trzcinowego

1łyżka miodu

400 ml wody

Na patelnię lub rondel wsyp cukier, wlej wodę i czekaj aż cukier się rozpuści, dodaj miód. Po paru minutach wytworzy się gęsty karmel. Dodaj orzeszki, wymieszaj i wyłącz ogień.

Zaczekaj aż lekko przestygnie. Na rozłożony papier do pieczenia, wylej orzeszki i czekaj aż masa stwardnieje. Pokrój nożem na 1 cm paseczki.

Nie próbuj gorącego karmelu, bo bardzo poparzysz język !

Smacznego!