Na śniadanie zrób mi...
Pancakes
Składniki:
2 jajka
1 łyżka cukru
200 g mąki
100 ml mleka
1 łyżka roztopionego (przestudzonego) masła
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Białka oddzielić od żółtek. W osobnej misce ubić żółtka z cukrem i ekstraktem waniliowym. Dodać mąkę (przesianą) z proszkiem do pieczenia. Dolać mleko, wymieszać. Jeśli będzie za gęste dodać odrobinę mleka. Ciasto musi mieć konsystencję gęstej śmietany. Na koniec w osobnej misce ubić pianę z białek na sztywno. Wlać masło i wymieszać. Ubitą pianę dodawać (po łyżce) do mieszanki mącznej, delikatnie mieszając łyżką.
Przygotowane ciasto smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną ilością oleju/masła lub oleju kokosowego. Układać po łyżce spore kleksy. Potem delikatnie przewrócić na drugą stronę. Piec ok 1 minuty z każdej strony. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz