Kostka brukowa czekoladowe marzenie

 Kostka brukowa "czekoladowe marzenie" to połączenie czekolady, miodu orzechów ziemnych i soli.

Uważam że to doskonały smak. Nic tak nie podkręca smaku czekolady jak własnie sól.

Jeśli ktoś jest wielbicielem chilli może dodać również odrobinę sproszkowanej papryczki.

  Pierwszy raz takie kostki jadłam w podstawówce, kiedy jedna z moich koleżanek przyniosła do szkoły te cudeńka i poczęstowała mnie. Byłam zachwycona tym smakiem. 

To ciekawe że do niektórych słonych potraw dodaje się cukier, a do słodkich sól, która uzupełnia smak. Są osoby, które dodają cukier do rosołu. Nigdy tego nie robiłam, ale za każdym razem jedząc rosół u mojej Teściowej nie mogłam rozszyfrować co jest w nim takiego, że on jest taki pyszny. Przecież rosół w zasadzie gotuje tak samo, a jednak jest inny. Pytam więc jak to robisz że Twój rosół jest aż słodki ? ...a bo ja zawsze dodaje trochę cukru.  No i wszystko jasne :)

Dodatek soli do słodkiego karmelu powoduje że jego smak nie jest mdły, tylko taki ....pyszny po prostu.

Natomiast dodatek słonych orzeszków ziemnych do czekolady robi z niej wspaniałe, wytrawne batoniki, które można pięknie zapakować w folię lub pergamin, zawiązać kolorowym sznureczkiem i podarować komuś pod choinkę. 

Przygotowanie kostki brukowej zajmuje jakieś 10 minut nie licząc ok 2 godzin studzenia w lodówce.

Dziecinnie proste i szybkie a daje tyle radości.

Sposób wykonania podpatrzyłam u Nigelli Lawson

Składniki:

200 g czekolady mlecznej

100 g czekolady gorzkiej 80 %

2 łyżki miodu naturalnego

100 g masła

1 puszka orzeszków ziemnych koniecznie solonych

2 opakowania batoników Twix

Wprost do garnka (najlepiej z nieprzywierającym dnem) połam czekoladę na drobniejsze kawałki, dodaj masło. Na małym ogniu podgrzewaj powoli czekoladę z masłem i delikatnie mieszaj. Dodaj miód. Gdy wszystko się rozpuści, dodaj orzeszki i pokruszone batoniki.Wszystko wymieszaj.

Przelej całość do naczynia wyłożonego papierem do wypieków (użyłam zwykłej blaszki do pieczenia ciasta). Wygładź równomiernie, aby warstwa miała jednakową grubość. Włóż do lodówki na minimum 2 godziny.

Po całkowitym zastygnięciu wyciągnij masę z lodówki i pokrój na kawałki.

Najlepiej przechowywać w lodówce, bo czekolada szybko się rozpuszcza.

Smacznego !