21 sierpnia 2012

Soba, krewetki i Miles Davis





Jest ciepły letni wieczór, świerszcze zaczynają rozmowy, słychać w oddali odgłosy szczekającego psa sąsiada, a za moim kuchennym oknem sączy się leniwie muzyka. Siedzę przed domem. Kot jest szczęśliwy...bo goście pojechali. Nikogo nie ma w domu. Są moje gary, psy, kot, Miles Davis, ławeczka przed domem i na kolanach miska aromatycznego makaronu z krewetkami i pomidorami.

Makaron Soba, to makaron jak każdy inny, tylko z kaszy gryczanej, ma ciemny kolor. Gotuje się go 5 minut.Sos też się robi 5 minut i o to chodzi, leniwy wieczór i pyszne jedzenie bez wysiłku :)















Składniki na 1 osobę
mała wiązka makaronu Soba
2 łyżki oliwy
1/2 cebuli
ok. 100 g krewetek koktajlowych
2 ząbki czosnku
1 pomidor (najlepiej arbuzowy) bez skórki
sól, pieprz
1 łyżeczka octu balsamicznego
1/2 łyżeczki cukru
natka pietruszki do posypania

Makaron gotuj w słonej wodzie przez 5 minut (wg instrukcji na opakowaniu). Rozgrzej oliwę, wrzuć posiekaną cebule, rozgnieciony czosnek i krewetki (jeśli są zamrożone należny je rozmrozić i osuszyć ręcznikiem papierowym)dopraw solą i pieprzem. Sos powinien się smażyć ok 5 minut na małym ogniu. Na koniec dodaj pokrojonego pomidora, cukier, ocet balsamiczny i posiekaną pietruszkę.
Smacznego !



6 komentarzy:

Olka pisze...

Miles Davis to taki trochę mój bliźniak (urodził się w tym samym dniu tylko innego roku, co ja), więc taki tytuł posta nie mógł pozostać przeze mnie niezauważony i nieskomentowany :) Pozdrawiam.

Salome pisze...

Uwielbiam Davis'a:) Piękny makaron, ugotuję go sobie niebawem.

Marta pisze...

To jest dokładnie to, co lubię:)

Maggie pisze...

Moje koty tez sa najszczesliwsze, kiedy w domu panuje swiety spokoj :)
A makaron boski. Bardzo w moim typie.

Beatrice pisze...

Makaronu soba jeszcze nie próbowałam, a wygląda bardzo kusząco! A może miałabyś ochotę na wspólne gotowanie zupy/kremu z dyni? Każdy gotuje według własnego przepisu, a post powinien pojawić się między 29 a 31 sierpnia? :) Będzie mi bardzo miło, jeśli weźmiesz udział :) Odpowiedź można zamieścić u mnie na blogu :)
pOzdrawiam,
Beata

asiawhitekitchen pisze...

Dziękuje za zaproszenie:) Pozdrawiam

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...