Bruschetta

A na Początek ...:)

Bruschetta

Chcę od czegoś zacząć.
Myślę że jeśli to ma być blog kulinarny, powinnam zacząć od przystawki
Bo każdy posiłek powinniśmy zaczynać od przystawki.

Bruschetta to typowo włoska, bardzo lekka i smaczna przekąska, łatwa w przygotowaniu

Składniki:

wersja podstawowa

kilka kromek chleba (najlepiej czerstwego)

pomidor

świeża bazylia

1 ząbek czosnku

szczypiorek lub cebulka dymka

oliwa z oliwek

sól morska

pieprz

ser (najlepiej Parmigiano-Reggiano ) starty na tarce

oto jak zrobić :

piekarnik nagrzewamy do 180% i opiekamy w nim kromki chleba. W między czasie przygotowujemy pomidory, zalewamy je wrzątkiem, obieramy ze skóry. Kroimy wszystkie składniki: pomidory, czosnek, cebulkę, bazylię. Łączymy wszystko i dodajemy oliwę sól i pieprz.

Tak przygotowane pomidory układamy na podpieczone kromki chleba i posypujemy startym parmezanem.

Smacznego !