Zimowe makowe muffinki z wiśniami.
Zbliżają się święta, więc pomyślałam że fajnie by było upiec coś z makiem. A że mrożone owoce są dostępne cały rok możemy je z powodzeniem wykorzystać. Wiśnie dają kwaskowaty smak, a mak przyjemnie chrupie pod zębami. Nie są przesadnie słodkie. Wiśnie można zastąpić innymi owocami, np: jagodami, borówkami czy żurawiną (co kto ma w zamrażarce).
Proporcje na 12 muffinek
200 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g cukru
3 łyżki stołowe maku
100 g masła - roztopionego i przestudzonego
150 ml jogurtu wiśniowego lub naturalnego
1 jajko
200 g mrożonych wiśni (bez pestek)
Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza.
W misce wymieszaj składniki suche: mąka, soda, proszek do pieczenia, cukier i mak. W drugiej misce wymieszaj masło, jogurt i jajko. Następnie połącz zawartość dwóch misek i dodaj zamrożone wiśnie. Wymieszaj wszystko łyżką.
Formę na muffinki wyłóż papilotkami i napełnij każdą ciastem (możesz to zrobić dużą łyżką) Pamiętaj żeby nie napełniać całej foremki, gdyż ciasto podczas pieczenia jeszcze urośnie. Wstaw do piekarnika i piecz ok 45 minut.
Smacznego !
8 komentarzy:
mak i wiśnie- połączenie idealne;)
Mmm super połączenie :)
będę obstawać przy stanowisku , że wiśnie są "nie do zastąpienia" :):)
Jestem za :)
ciekawe połączenie :) może nawet nadałyby się na stół wigilijny?
Zachęcamy do głosowania na zdjęcia Asi, które biorą udział w naszym konkursie, zapraszamy! http://wykrywacz-smaku.pl/konkursy/glosy
Mniammi :))
Zrobiłam! Użyłam mielonego maku, bo tylko taki miałam i sprawdził się bardzo dobrze. Piekłam jednak tylko 25 minut i ten czas w zupełności wystarczył. Bardzo dziękuję za smakowity przepis!
Prześlij komentarz