20 sierpnia 2018

Penne z brokułami, suszonymi pomidorami i słonecznikiem


Po pracowitym i intensywnym weekendzie przychodzi spokojny i ustatkowany poniedziałek.  I jak zawsze w poniedziałek przyszła mi ochota na makaron. Z tyłu głowy chodzi za mną ciasto ze śliwkami. Takie wiecie...z dużą ilością owoców i koniecznie z kruszonką. Przyjdzie i kolej na ciebie maleńki. Dziś muszę wreszcie poczytać i się wyspać. Nieważne że prasowanie, że nowe kwiaty chciałam posadzić takie już jesienne, że podłogi chciałam umyć.To wszystko  nieważne. Idę spać.



Obiad na dwie osoby

100-140 g makaronu penne
kilka małych różyczek brokuł (8 szt)

sos beszamelowy
2 łyżki masła
1 płaska łyżka mąki
szklanka mleka
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

dodatkowo
2-3 plastry suszonych pomidorów pokrojonych w kostkę
1 łyżka koperku
1 łyżka słonecznika uprażonego na patelni

Makaron ugotować w słonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Ok 5 minut przed końcem gotowania wrzucić różyczki brokuł.
W trakcie gotowania makaronu zrobić sos beszamelowy: masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę i energicznie wymieszać. Wlać mleko cały czas mieszając. Mieszać aż powstanie gęsty sos. Doprawić.
Gdy makaron z brokułami się ugotują odcedzić (nie przelewać zimną wodą! ). Wrzucić ugotowane kluski do sosu i wymieszać. Połączyć z suszonymi pomidorami i koperkiem. Na koniec podawać z uprażonym słonecznikiem.

Smacznego :)

1 komentarz:

Unknown pisze...

Pychotka! I jak apetycznie wygląda :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...