Tarta wytrawna z cukinią i serem pleśniowym

Bardzo lubię cukinię. Najlepsza jest w leczo. Jednak ostatnio upycham ją gdzie się da. Bardzo często piekę ją razem z mięsem. Kroję na grube plastry doprawiam ulubionymi przyprawami, spryskuję oliwą i piekę. Jest wspaniała. Jako dodatek do makaronów, wspomnianego mięsa czy sałatek.
Tarta serowa z cukinią też jest świetna. Chrupiąca i wytrawna. Smakuje wspaniale :)

Opakowanie ciasta francuskiego

250 g sera twarogowego

200 ml śmietany 30 % lub 18 %

2 łyżki posiekanej cebuli

1 jajko

sól

pieprz

1 cukinia pokrojona w cienkie plasterki

ok 50 g sera pleśniowego niebieskiego np: dor blue lub lazur

szczypta: papryki

                                  suszonego czosnku

                 oregano

                pieprzu

                   tymianku

          soli

 oliwa z oliwek

Formę na tartę o średnicy 23 cm wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą.

Wyłożyć ciastem i po nakłuwać widelcem.

Przygotować masę serową: wymieszać ser, śmietanę, cebulę i jajko. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

Przygotowaną masę wylać na ciasto, wyrównać.

Ułożyć pokrojoną cukinię, pokruszony ser i posypać przyprawami.

Skropić oliwą i piec w temperaturze 180 stopni C. ok 50 minut.

Po upieczeniu wyłącz piekarnik i uchyl drzwiczki. 

Po ok 40 minut wyciągnąć tartę z pieca i odczekać aż całkowicie zastygnie.

Smacznego !